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EspacioInnova es una cita con la Innovación para el sector del aceite de oliva organizada por Citoliva, en el marco de Expoliva 2013.

EspacioInnova es la gran cita con la Innovación para el sector del olivar y el aceite de oliva organizada por Citoliva, abre sus puertas el próximo 9 de mayo en el marco de Expoliva 2013, que tendrá lugar entre el 8 al 11 de mayo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén.

En su tercera edición y bajo el lema ‘Transferencia y Acción’, dará a conocer al sector las más novedosas aplicaciones informáticas en materia de ‘gestión integral de cata y paneles de cata de aceite de oliva’, ‘marketing personalizado de aceites de oliva’ e ‘internacionalización de la venta de aceite de oliva’. Todas ellas han sido desarrolladas por el grupo de investigación Sinbad2 de la Universidad de Jaén, dirigido por el catedrático y Director Comisionado en Tecnologías de la Información y la Comunicación de la institución; y han contado con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, y colaboración y experiencia de la empresa de ingeniería informática Mengisoft y Citoliva.

Paralelamente, se presentarán los resultados del proyecto Recolección Integral: ‘Sistemas avanzados de recolección integral del olivar tradicional’, cofinanciado por la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía -Orden de Agentes del Sistema Andaluz del Conocimiento- y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español,  que cuenta con la participación de la comarcas de Andalucía. La jornada estará dirigida por Jesús A. Gil, director del proyecto y catedrático de la Universidad de Córdoba (UCO).

Asimismo, se  comunicarán  otras actividades  vinculadas al sector del olivar y del aceite de oliva entre las que se destacan: el “Neuromarketing aplicado al sector del aceite de oliva” protagonizará este espacio sobre Innovación con la charla magistral “Emociones a través de los 5 sentidos”, a cargo de Francisco Torreblanca, de la empresa SinaiaMK, que impartirá un taller práctico sobre la importancia de las percepciones y las realidades recogidas por los sentidos. Torreblanca ayudará a los asistentes a descubrir la importancia de la generación de recuerdos y emociones, elementos clave para buscar la diferenciación y el posicionamiento en la mente del consumidor actual.

El programa de actividades se completa con la ‘Citoliva Gold Experience’, una cata-maridaje dirigida por la experta en análisis sensorial y Jefa del Panel de Cata de Citoliva, María Paz Aguilera, que busca la perfecta armonía entre la excelencia de los aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina, las notas cítricas de la naranja y el amargor del chocolate negro.

Esta tercera edición de EspacioInnova consolida la exitosa experiencia iniciada por Citoliva en Expoliva 2009, que supuso una gran novedad ya que aportó un concepto fundamental al sector oleícola, a la vez que complementaba la temática de la feria: la “Innovación”.

Concebido como un centro neurálgico innovador, EspacioInnova responde al objetivo de Citoliva de allanar el camino para que la innovación tenga lugar en el sector del olivar, a través de este tipo de proyectos singulares para el sector y el aceite de oliva, punto de encuentro para que las empresas oleícolas mejoren su actitud ante la necesidad de la Innovación para alcanzar el éxito empresarial.

Fuente: Nota de Prensa Citoliva